Was gibts heute zum Mittag-Abendessen?

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Yvonne Sterly

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Yvonne Sterly

25.01.2014 - 15:59 Uhr

 ·  #31

das krieg ich hin! Helikopter wär aber auch chic!

steinfroilein

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steinfroilein

25.01.2014 - 17:36 Uhr

 ·  #32

Hab Euch einen schicken Nachtisch.

Die Deko würde ich allerdings liegenlassen, da beißt ihr euch sonst nur die Zähne aus....

Anhänge an diesem Beitrag

Titel:	Granitkreuz geschliffen und poliert -exotisch- in Drachenfrucht, auch Pitahaya oder Pitaya genannt..JPG

Silberfrau

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Silberfrau

25.01.2014 - 17:43 Uhr

 ·  #33

Nicht Kaktusfrucht, nee, dingens, kenn ich aber... Ansprechende Farbgestaltung.

Bei mir gab es heute schon Canneloni 4 Formagi mit Hackfleisch und überbacken, nämlich genau das was ich gestern im B. v. d. T. nicht mehr geschafft habe...

Heute Abend gibt es Leber mit Zwiebeln in Mehlkruste gebracken mit Kartoffelbrei öh sorry: Püüü-reeeh.

tatze-1

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tatze-1

25.01.2014 - 20:31 Uhr

 ·  #34

Zitat geschrieben von Silberfrau

Nicht Kaktusfrucht, nee, dingens, kenn ich aber... Ansprechende Farbgestaltung.

Drachenfrucht *Brillenputztuch reich *

...

 

 

...

27.01.2014 - 12:48 Uhr

 ·  #35

Und Mittwoch gibts das Leibgericht von steinfroilein:

Kartoffelsuppe Rinderbrühe

Linsen mit gedruckten Spätzle und Saitenwürstchen

Gratinierter Obstsalat

steinfroilein

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steinfroilein

27.01.2014 - 12:56 Uhr

 ·  #36

Alles klar, ich halt den Mittwoch frei ...

Gestern gab es frische Ente, Apfelrotkohl und Kartoffelknödel ... und vorhin war ich beim Chinesen ...

Kornelia Sch

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Kornelia Sch

27.01.2014 - 14:12 Uhr

 ·  #37

Steinfroilein, bei uns gabs gestern auch knusprige Entenbrust mit vieeeel Sosse und Reis, da könnten meine Männer sich reinlegen (entsprechend viel muss ich davon kochen :mrgreen: )

capcuadrate

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capcuadrate

27.01.2014 - 16:08 Uhr

 ·  #38

Mittags krieg ich immer "Essen auf Rädern" in der Bürokantine im Alunapf.



Gerne mag ich vieles: Fisch, Lamm, ... guten Rotwein

Total out sind Innereien mit Ausnahme von Grützwurst und Leber.

In dieser Jahreszeit gerne Grünkohl.

Cap

steinfroilein

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steinfroilein

27.01.2014 - 18:14 Uhr

 ·  #39

Der Alunapf hat Räder? :bounce:

Alunapf kannste doch auch auswählen, oder?

Ich kenne das von verschiedenen Anbietern als Menü Gold, Silber und Mini.
Wobei Mini meist Salat oder Süß- und/oder Mehlspeisen beinhaltete...

capcuadrate

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capcuadrate

27.01.2014 - 18:30 Uhr

 ·  #40

Hallo Steinfroilein,

ich nenn das immer auf Rädern, weil da ein Auto kommt und Essen bringt. Sind 7 Menüs zur Auswahl
und irgend was passt schon jeden Tag. Ist natürlich Großküche und nicht sterneverdächtig.

Zuhause geht es da deutlich lekkerer zu gestern Paella mit großen Garnelen

Die nehm ich auch einfach mit Salz und Knoblauch gerne.

Gruß
Cap

steinfroilein

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steinfroilein

27.01.2014 - 18:40 Uhr

 ·  #41

Scampi und Garnelen nehme ich auch gerne mit. Geht ja schon in Richtung Hummer....

An Muscheln trau ich mich nicht.... an Schnecken auch nicht .... Froschschenkel hab ich schon mal probiert, ist aber nicht so meines .....

Bergkristall

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Bergkristall

27.01.2014 - 19:17 Uhr

 ·  #42

Schnecke hatte ich schon mal, schmeckt eigentlich nach nichts und beißt sich irgendwie knorpelig. Frösche und Muscheln kenne ich auch, muss ich nicht haben. Aber die armen Hummer! Wenn ich die in den französischen Fischtheken gesehen habe, hatte ich immer das Bedürfnis die zu befreien und in die Wildnis zu entlassen. So niedliche Tierchen.

Das halte ich mich esstechnisch lieber an Rinder, obwohl die auch so nette große Augen haben. :mrgreen:

Lis

Heinrich Butschal

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Heinrich Butschal

27.01.2014 - 20:07 Uhr

 ·  #43

An den Froschschenkeln ist so wenig dran das man da beim Essen verhungert, ähnlich wie bei Wachteln.
Aber an Miesmuscheln kann man sich richtig satt essen.

Kornelia Sch

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Kornelia Sch

27.01.2014 - 21:00 Uhr

 ·  #44

Zitat geschrieben von Heinrich Butschal

Aber an Miesmuscheln kann man sich richtig satt essen.

Jetzt bekomme ich Appetit.
Die besten Muscheln habe ich vor Jahren in einem kleinen Rastaurant irgendwo in München/Berg am Laim gegessen.

Heinrich Butschal

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Heinrich Butschal

27.01.2014 - 22:24 Uhr

 ·  #45

Gedünstet in Weissweinsosse mit Zwiebeln, ist das geil.

capcuadrate

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capcuadrate

28.01.2014 - 09:06 Uhr

 ·  #46

Miesmuscheln,
Auf nach Belgien "Chez Leon"

Da fällt mir ne Geschichte zu Austern ein. Zwei Freunde beschließen Austern zu essen. Mein Bekannter sagt er wisse wo es gute Austern gibt. Sie steigen in seinen Ascona und so kurz vor Dormund fragt der andere nach, wo es eigentlich hingehe. Nach La Rochelle, war die Antwort. (der hieß nicht Till Eulenspiegel )

Froschschenkel schmecken wie Hühnchen, finde ich und Schnecken sind doch nur Beilage für die Knoblauchsoße.

Was mir auch gefällt, ist es in Spanien sich einfach durch die Tapas zu arbeiten.

Dann werkelt man schön. Mittagspause ist noch etwas hin.

Bon appetit
Cap

Heinrich Butschal

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Heinrich Butschal

28.01.2014 - 09:33 Uhr

 ·  #47

Seit Jahrzehnten gibt es den Rungis Express, die Dirketbelieferung aus den Pariser Markthallen für gehobene Restaurants. Da muss man für frische Austern nicht mehr an den Atlantik fahren.

...

 

 

...

28.01.2014 - 12:01 Uhr

 ·  #48

Stimmt, frischer gehts kaum, doch unser Koch hat mir mal gesagt die Firma hätte Insolvenz angemeldet, zumindest habe ich das so verstanden.

Anke, Reni, Yvonne:

Die Spanier, unser Chefkoch, die Sternemahlzeit und ich haben gestern gewartet.

War etwas mit dem Wagen?

tatze-1

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tatze-1

28.01.2014 - 12:04 Uhr

 ·  #49

der Wagen wußte nicht, wohin :keinplan:

Heinrich Butschal

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Heinrich Butschal

28.01.2014 - 12:07 Uhr

 ·  #50

Ja 2005. Heute läuft sie weiter.

Sparkle

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Sparkle

28.01.2014 - 12:10 Uhr

 ·  #51

Heut gibts Ravioli mit Rucolafüllung und Putengeschnetzeltes mit Pesto.

Heinrich Butschal

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Heinrich Butschal

28.01.2014 - 12:17 Uhr

 ·  #52

Hmm, auch fein.

capcuadrate

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capcuadrate

28.01.2014 - 12:36 Uhr

 ·  #53

Rungis ist ein Phänomen und ohne wären viele Restaurants der Sterneklasse aufgeschmissen.

Zu meiner Geschichte. Jung und Opelfahrer halt, auch wenns kein Manta war.

Auch ist es noch ein besonderes Erlebnis im Hafen draussen an Tischen und Bänken Austern zu schlürfen, wie die Bayern die Weisswurst im Biergarten. Dazu ein Weißwein und Sonne. (ich schau jetzt besser nicht nach draussen)

In Vigo/Spanien in der Altstadt gibt es eine Gasse, wo all die Austern und Muschelhändler stehen. Da kauft man dann, worauf man lust hat und geht damit in die Kneipen und bestellt den Rest dazu. Hat auch was.

Gruß
Cap

steinfroilein

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steinfroilein

28.01.2014 - 12:54 Uhr

 ·  #54

Das mit den Austern erinnert mich an Marseille. Rucola mag ich auch; am liebsten mit Balsamico-Essig und frisch geriebenem Parmesan.

Heute war Ackersalat mit Speckwürfeln und Kracherle dran.

Morgen ist Mittwoch, ich freu mich schon.....

Yvonne Sterly

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Yvonne Sterly

28.01.2014 - 13:11 Uhr

 ·  #55

Michael:
stand stundenlang draußen in der Kälte; kein Wagen kam...

habe mir dann einen leckeren Gemüseauflauf querbeet gemacht und mit Parmesan und geröstetem Sesam überbacken. War auch sehr lecker- und eben gab es den Rest, schmeckte auch kalt

Silberfrau

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Silberfrau

28.01.2014 - 13:20 Uhr

 ·  #56

Holli mein Chauffeur sagt, sie hatte keinen Auftrsg

Die-Schmiede

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Die-Schmiede

28.01.2014 - 16:36 Uhr

 ·  #57

hier gabs Tomaten, Zuchiniauflauf.

Mein Lieblingsessen : Wirsingrouladen

Silberfrau

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Silberfrau

28.01.2014 - 16:46 Uhr

 ·  #58

Mein Lieblingsessen: Thai curry. Ist dies Jahr leider ausgefallen.

Yvonne Sterly

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Yvonne Sterly

28.01.2014 - 18:42 Uhr

 ·  #59

Zu Thai Curry:
Hier gibt es einen asiatischen Imbiss, wo ich mir ab und an was hole. Letzten Sommer bin ich da in der Mittagspause rein und habe laut und vernehmlich "Zwei Mal Chai Turry, zum Mitnehmen bitte" gesagt. Die Bedienung, die nicht gut deutsch spricht, guckt mich fragend an. Ich habe es dann, damit sie mich besser versteht, nochmal deutlicher gesagt "Zwei - Mal - Chai - Turry!". Schön langsam ausgesprochen, laut und deutlich. Erst als ich damit fertig war, schwante mir, das der Fehler bei mir lag...
ops:
Ihr müsst es mal laut aussprechen, damit ihr merkt, wie doooof das klingt...Seitdem habe ich eine Thai-Curry-Aussprechphobie und nehme immer M5!

...

 

 

...

29.01.2014 - 17:02 Uhr

 ·  #60

Saison fürs Kaninchenessen geht leider zuende, daher Samstag nochmal:

Kaninchen geschmort im Kupfertopf Rotweinsud

Hausmacher Knödel, Rotkohl, Preiselbeeren, Gewürze,

lecker, lecker......

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